Revue de Presse #155 du Capitaine

Image par Dušan Cvetanović de Pixabay.

Prise en étau par les Etats-Unis et la Chine, l’Union Européenne est en passe de détricoter les textes adoptés récemment sur la lutte contre le changement climatique pour conserver la compétitivité de ses entreprises. En effet, face à la menace d’une guerre commerciale déclenchée par Donald Trump, et son projet d’ajouter des droits de douanes aux produits importés d’Europe, la présidente de la Commission Européenne, Ursula von der Leyen tourne le dos à l’écologie sous la pression d’industriels. L’AFP révèle que la Commission compte réexaminer un texte qui imposait un “devoir de vigilance” aux industriels. « C’est du pur délire », s’est insurgée Amandine Van Den Berghe, de l’ONG ClientEarth : « Changer de cap maintenant pénaliserait fortement les grandes entreprises qui se sont engagées dans la voie du développement durable et qui ont commencé à investir de l’argent et des ressources pour se conformer à la législation ».

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Photo Céline Patissier.

Une petite respiration avec greenetvert.fr qui propose un article sur les mini-forêts dans les zones urbaines. L’article revient sur l’origine de ces mini-forêts qui se basent sur la technique du botaniste japonais Akira Miyawaki. Le but de ces mini-forêts est de “créer des écosystèmes autonomes et résilients en quelques années seulement, là où une forêt traditionnelle mettrait des siècles à se développer.” explique greenetvert.fr. Une bonne manière de réintroduire de la biodiversité en ville. Toutefois, ces mini-forêts doivent être bien gérées en fonction du climat et ne doivent évidemment pas être utilisées comme un outil de greenwashing par les municipalités.

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Image par Aline Dassel de Pixabay.

L’Association des Utilisateurs de Transport de Fret (AUTF) et la société Économie d’Énergie ont annoncé la signature d’un partenariat pour “accompagner la transition énergétique des principaux acteurs recourant au transport de marchandises (routier, ferroviaire, maritime ou aérien) en import, export et distribution nationale, grâce aux Certificats d’Économies d’Énergie (CEE).”​ Ce partenariat a donc pour objectif de décarboner les activités des adhérents de l’AUTF en leur faisant bénéficier de primes qui les aideront par exemple à passer à l’électrique pour les véhicules de transports de marchandises ou encore à intégrer des solutions de télématique embarquée pour optimiser la gestion des flottes.

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Photo Céline Patissier.

On termine cette revue de presse en cuisine ! Direction le lycée Belliard à Paris où les étudiants sont formés à la gastronomie durable. Ce reportage à lire sur linfodurable.fr détaille les techniques enseignées à ces futur(e)s chefs et cheffes de cuisine. “On ne jette pas, on réutilise ou on composte”, explique Michel Antoine, l’un des élèves du CAP Cuisine et Gastronomie Durable. Les formations à la gastronomie durable sont encore peu nombreuses, le secteur de la cuisine étant encore très polluant, mais les bons réflexes transmis à ces élèves ont toutes les chances de faire des émules sur leurs futurs lieux de travail. Par exemple, les étudiants pèsent leurs déchets après chaque cours, pour avoir un suivi de leur réduction. Mais la gestion des déchets n’est évidemment pas le seul levier, leur professeur les sensibilise à des actions simples comme ne pas laisser les plaques de cuissons allumés pour rien, et leur apprend à s’approvisionner de manière responsable.

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