Le média des entreprises en transition vers la neutralité carbone

Les mains dans la terre, Olivier Picquet voulait avoir un impact concret. C’est en devenant maraîcher en Bretagne qu’il a trouvé sa voie. En 2020, il crée la Ferme des Demains, avec l’ambition de produire des légumes bio grâce aux techniques de l’agroforesterie. Une agriculture « ensauvagée », qui respecte le paysage, les sols,… tout en restant viable financièrement. Après une succession de canicules durant l’été 2026, qui a mis le secteur agricole à rude épreuve, Capitaine Carbone est allé à la rencontre de ce maraîcher qui teste, expérimente et forme d’autres agriculteurs, tout en veillant à ce que son modèle puisse être reproduit. Direction Moustoir-Ac, dans le Morbihan, à la découverte de la Ferme des Demains.